Rico

食の問題に取り組む選択肢を広げるNGO団体uReFood-ユリフード-を立ち上げ、代表として法人とのコラボイベントなどを開催しています。また、公正な食システムへの変革の第一歩として、フードテックと消費者をつなぐプラットフォームを開発中です。自分が創造したいヴィジョンをどうやって既存の社会に浸透させていくかを学び、期間中に実践もしていきたいと考え、参加しました。